PROGRAM PENGEMBANGAN PASCAPANEN TERHADAP KUALITAS KOPI DI DESA KEMIRI KABUPATEN JEMBER

Authors

  • Sri Tjondro Winarno Universitas Pembangunan Nasional Surabaya, Jawa Timur, Indonesia
  • Pawana Nur Indah Universitas Pembangunan Nasional Surabaya, Jawa Timur, Indonesia
  • Dona Wahyuning Laily Universitas Pembangunan Nasional Surabaya, Jawa Timur, Indonesia
  • Fazlul Rahman Universitas Pembangunan Nasional Surabaya, Jawa Timur, Indonesia
  • Fatchur Rozci Universitas Pembangunan Nasional Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.58406/jpml.v6i2.1406

Keywords:

Pendapatan Petani, Pascapanen, Nilai Tambah Kopi

Abstract

Pelatihan penanganan pascapanen kopi di tingkat petani kopi adalah salah satu
upaya strategis yng dilakukan untuk meningkatkan pemahaman serta ketrampilan
petani kopi dalam penanganan pascapanen kopi. Petani kopi di Desa Kemiri
Kecamatan Panti Kabupaten Jember umumnya menjual kopi hasil panen dalam
bentuk olahan. Pengolahan kopi pada dasarnya bertujuan untuk meningkatkan
pendapatan petani. Petani kopi Desa Kemiri berharap agar pengolahan tersebut
dilakukan dengan cara yang paling tepat sehingga dapat meningkatkan
pemasukan dan bisa diterima oleh pasar. Tujuan pengabdian ini memberikan
pemahaman terhadap petani kopi mengenai pengolahan pasca panen yang ada di
Desa Kemiri Kecamatan Panti Kabupaten Jember. Pengabdian masyarakat
dilaksanakan di Kopontren Al Hasan yang menanungi beberapa kelompok tani
kopi yang ada di Desa Kemiri, Kecamatan Panti Kabupaten Jember, pada hari
Selasa tanggal 22 Agustus 2023, dengan metode Focus Group
Discussion (FGD), dan ceramah/penyuluhan, pelatihan dan evaluasi dan
monitoring. Hasil kegiatan akan memberikan pengetahun petani mitra melalui
perbaikan pasca panen yang dilakukan agar dapat mengurangi waktu pengeringan
biji kopi serta menambah cita rasa dari kopi arabika.

 

Downloads

Published

2023-12-31

How to Cite

Winarno, S. T., Indah, P. N., Laily, D. W., Rahman, F., & Rozci, F. (2023). PROGRAM PENGEMBANGAN PASCAPANEN TERHADAP KUALITAS KOPI DI DESA KEMIRI KABUPATEN JEMBER. Jurnal Pengembangan Masyarakat Lokal, 6(2), 182–191. https://doi.org/10.58406/jpml.v6i2.1406

Issue

Vol. 6 No. 2 (2023): Jurnal Pengembangan Masyarakat Lokal

Section

Articles